— DOMAINE PIÉMONT DU GARLABAN —

Huiles d'olive de Provence
Domaine familial à Aubagne

Trois mille oliviers au pied du Garlaban. Huit cuvées récoltées à la main et pressées à froid, dont une en AOP Huile d’olive de Provence. Trente ans de patience, à hauteur d’arbre.

— Terroirs et patience —

Une huile ne se fabrique pas.
Elle se laisse faire.

Le Piémont du Garlaban est une oliveraie familiale plantée à Aubagne, sur les contreforts du massif qui inspira Pagnol. Ici, certains arbres ont vu naître le siècle précédent. D’autres, plantés de nos mains, attendent encore leurs premiers fruits.

Entre les deux, trente ans de soin, de récolte, de pressage — et l’idée tenace qu’une grande huile demande qu’on lui laisse le temps.

— Notre gamme —

Trois fruités, six cuvées,
une seule terre.

Choisissez votre intensité. Du fruité vert le plus vif au mûr le plus rond.

— récolte d'octobre —

Fruité vert

3 cuvées

Olives cueillies vertes, en début de saison. Une huile vive, herbacée, aux notes d’amande verte, d’artichaut cru et de pomme. Pour les amateurs de caractère.

Aglandau · AOP Provence · Bouteillan

— récolte de novembre —

Fruité mi-vert

2 cuvées

Olives cueillies à mi-maturité. Des assemblages équilibrés, ronds et complexes. Notre signature de table — la cuvée qui plaît au plus grand nombre, sans rien perdre en finesse.

Harmonie · Olivette

— récolte de Décembre —

Fruité mûr

1 cuvée

Le rendu de nos oliviers les plus anciens. Velouté, doux, presque sucré, sans amertume. Une huile rare, issue des arbres centenaires plantés au début du siècle dernier.

cuvée Centenaires

Découvrez nos huiles d'olive

Produites par nos terres, choyées par nos soins

Aujourd’hui notre famille a pris la suite de plusieurs générations d’agriculteurs et prenons soin d’oliviers, pour certains, vieux de plus de 100 ans. Plus qu’une passion : c’est une responsabilité. Nous avons continué à planter des vergers d’oliviers, et nous efforçons de transmettre ce patrimoine aux générations futures.

Les olives de ces milliers d’arbres nous le rendent au centuple dans une huile de grande qualité. Le pouvoir aromatique du terroir et du climat du pays d’Aubagne procure à nos cuvées des arômes intenses et uniques.

ils nous font confiance

A la recherche d’une huile d’olive de qualité à vendre dans notre fromagerie, nous avons dégusté un nectar aux saveurs incroyables, après une visite de l’oliveraie. Les produits sont de grande qualité et le domaine est entretenu par une famille passionnée de la Provence et de l’huile d’olive. Très heureux de notre partenariat avec le Piémont du Garlaban. https://www.instagram.com/lameulerie/

Tous nos clients sont ravis de l’huile d’olive d’une qualité supérieure. Le fruité vert Aglandau AOP Provence tient toutes ses promesses. Après plusieurs mois de partenariat avec le Piémont du Garlaban nous mettons en valeur le terroir provençal et les produits locaux. https://www.chymos-a-lessentiel.fr/

Huiles d'olive de ProvenceDomaine familial à Aubagne

Une huile ne se fabrique pas. Elle se laisse faire.

Trois fruités, six cuvées,une seule terre.