Nos Canistrelli Chocolat – Un Délice Corse Raffiné
Découvrez le goût authentique des canistrelli, un trésor culinaire de la Corse, maintenant enrichi avec l’exquisité du chocolat et la complexité de l’Assemblage Harmonie. Ces biscuits traditionnels, connus pour leur texture croustillante et leur goût délicat, sont un incontournable des tables corses.
Origine et Histoire
Les canistrelli, une fierté de l’île de beauté, ont une histoire riche qui se mêle à la culture corse. À l’origine simples biscuits secs, ils étaient consommés par les bergers et les voyageurs. Aujourd’hui, ils se réinventent avec des saveurs variées, dont le chocolat, pour ravir les palais modernes.
Fabrication Artisanale
C’est Vanessa, créatrice des goûters de Vané, Marseillaise passionnée de pâtisserie et originaire du Sud de la Corse qui a développé une gamme de canistrelli salés et sucrés. Elle confectionne à la commande ces succulents biscuits selon une méthode traditionnelle, héritée de génération en génération. Chaque biscuit est soigneusement fabriqué à la main, garantissant une qualité et une saveur inégalées.
Ingrédients de Qualité
Vanessa utilise uniquement des ingrédients naturels et locaux : farine de blé de qualité, sucre, beurre, et des éclats de chocolat pur.
Elle a incorporé à sa recette une de nos huiles d’olive, la cuvée Assemblage Harmonie afin de rajouter une saveur inimitable à ses biscuits. Un véritable délice pour un moment gourmand avec les canistrelli chocolat. Sans additifs ni conservateurs, ils sont une véritable célébration des saveurs naturelles.
Une Fusion entre huile d’olive et Chocolat
L’introduction du chocolat dans nos canistrelli offre une dimension gustative nouvelle. Le chocolat, finement sélectionné, ajoute une douceur riche et un contraste délicieux avec la texture croquante du biscuit. Le profil de saveur complexe de notre huile d’olive, avec ses notes fruitées et épicées, complémente le goût riche et profond du chocolat. Cette combinaison équilibre et intensifie les saveurs des biscuits.
Usage Culinaire
Parfait pour le thé ou le café, nos canistrelli chocolat sont aussi un excellent accompagnement pour les glaces ou les desserts fruités. Ils se prêtent également à des moments de convivialité, comme un pique-nique ou une pause gourmande.
Conservation et Dégustation
Pour préserver leur fraîcheur et leur croustillance, nos canistrelli sont emballés peu après leur préparation. Nous recommandons de les conserver dans un endroit frais et sec, et de les consommer dans les trois semaines pour profiter pleinement de leur saveur.
Engagement Éco-responsable
Nous sommes dédiés à un impact environnemental minimal. Nos emballages sont recyclables et nous nous engageons dans des pratiques de production durables.
